Bizcocho de manzana

Bizcocho de manzana

Un bizcocho muy jugoso que no debéis de dejar de hacer

Ingredientes:

200 gramos de harina

5 gramos de levadura química

Una pizca de sal

1 cucharadita de canela

1 manzana

2 huevos

175 gramos de azúcar

190 gramos de aceite de girasol

Mantequilla para el molde

Harina para el molde Azúcar glass para espolvorear

Preparación:

En un bol, mezclamos la harina tamizada con la levadura, canela y sal.

Batimos los huevos con el azúcar y el aceite.

Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien integrado y por último agregamos la manzana pelada y cortada a dados pequeños, batimos nuevamente hasta que quede bien mezclada la masa.

Engrasamos y enharinamos el molde.

Con el molde precalentado a 180º, horneamos durante 30-40 minutos, o hata que al pinchara en el centro del bizcocho, el palillo salga limpio.

Dejamos enfríar y decoramos con azúcar glass.